がーくん水産~2号店~

お引越ししました! まったり更新の釣り&釣った魚の料理ブログです。最近シーバスに偏り気味。阪神間をメインに釣行しています。たまに和歌山。シーバス、アジング、メバリング、青物、ショアジギング、ガチの投げ釣り。

2017-01-09から1日間の記事一覧

【料理】ブリカツ(ブリのカツレツ)

今回はお正月のおせち用に冷凍庫で保存していた余りを使ってつくりました。 まぁ、ブリじゃなくてハマチですが。 ↓コイツ 臭み抜きに、塩を振ってからは、完全にトンカツと同じ作り方です。 ①切り身に塩を振り、しばらくおきます。 ②お好みの下味をつけます…